منتدى أحلام مسلمة
2 كيكة الشوكولاته 1946202292-10
منتدى أحلام مسلمة
2 كيكة الشوكولاته 1946202292-10
منتدى أحلام مسلمة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أحلام مسلمة

منتدى ديني إسلامي لجميع المسلمات يحتوي على فوائد رآئعة...سجلي و لن تندمي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
السْسَلآمـ عليكمـ ورحمة الله وبركاته ، اهلآ و مرحبا بكمـ في منتدى أحلآمـ مسْلمة ، نشكركمـ لزيارة منتدآنا ، نتمنى لكمـ أوقاتآ رآآئعة معنآ و

أرجو لكمـ أن تستمتعو و تستفيدوا و تفيدونآ معكمـ ....

 

 2 كيكة الشوكولاته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الملكة^^
المديرة المسلمة |♥
المديرة المسلمة |♥
الملكة^^


انثى عدد المساهمات : 52
نقاط : 31685
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 06/08/2015
العمر : 23

2 كيكة الشوكولاته Empty
مُساهمةموضوع: 2 كيكة الشوكولاته   2 كيكة الشوكولاته I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 07, 2015 6:10 pm



الكيكة الاولى ... هي كيكة الشوكولاته ... وهذه الكيكة لذيذة جدا ... مقاديرها كالتالي .. 

...... 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi المقاديــــــر 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi ........

2 كوب دقيق ... كوب ونصف سكر ... نصف كوب حليب ... نصف كوب مسحوق الكاكاو ... ثلثين كوب زبد ... مغلف بيكنك باودر ... مغلف فابيلا ... 4 ملاعق اكل زبد ( ضعيهم لوحدهم ) ... 3 بيض ... 


2 كيكة الشوكولاته 310178_1325347608


في البداية ... ضعي الكاكاو و4 ملاعق الزبد وثلث كوب ماء في قدر على النار ... اخلطيهم معا حتى يذوب الزبد ويختلط المزيج معا ويصبح كالنستلة ... بهذا الشكل ... واتركيه يبرد ...


2 كيكة الشوكولاته 310178_1325347828


ذوبي الزبد ... وضعيه في الخلاط ... ثم اضيفي له السكر بالتدريج حتى يصبح كالكريم .... ثم اضيفي البيض واحدة تلو الاخرى ... 
ثم الفانيلا ... 

احضري مزيج الكاكاو السابق ... واضيفيه الى هذا المزيج في الخلاط ... واخلطيه حتى يصبح متجانس ... 


2 كيكة الشوكولاته 310178_1325348201


ثم اضيفي البيكنك باودر ورشة الملح الى الدقيق ... واخلطيهم ... وقومي باضافة الدقيق والحليب الى المزيج السابق بالتعاقب حتى ينتهي المقدار .. وتصبح العجيبنة متوسطة الثخن .. 

ان احتجت اضيفي المزيد من الحليب حتى ان تصبح بالثخن المناسب ..

ادهني القالب وصبي عجيبن الكيك ... 


2 كيكة الشوكولاته 310178_1325348446

افرنيها على درجة 180 ثم قللي الحرارة قبل النضج ... 

بعد نضج الكيكة وخروجها ... تاتي عملية التزين ... راح اعلمكم طريقتي ...

..... 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi تزببن الكيــــــك 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi ......

اول خطوة ... يجب ان يبرد الكيك تماما كي لا تسيح الكريمة عليه ...

اولا انا اقٍّسَّمِّ ها الى نصفين واحشبها ... 



2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi حشوة الكيـــــك 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi

هِّنِّآ ك عدة خيارات للحشو ... 

- اولا : عمل كريم شانتيه .. ولكن باضافة كمية حليب اقل من المكتوب على المغلف ... يعني اذا مكتوب كوب ونصف .. اضفي كوب فقط ... واحشي بها الكيك عادي ...


- او ﻣ̝̚ﻣ̝̚ﮖڻ ان تعملي حشوة خاصة للكيك ... 

اليك المقادير ... ربع كوب دقيق .. نصف كوب سكر .. 2 كوب حليب .. 2 بيض ... ملعثة كوب فانيلا .. رشة ملح ..

العمل : ينخل الدقيق .. ويضاف اليه السكر والملح ... ويضاف اليه الحليب بالتدريج حتى يتجانس المزيج ...

- ضعي المقدار في حمام مائئ على النار .. مع التحريك المستمر ..
- يخفق البيض ويضاف اليه ملعقتين اكل سكر .. ويضاف الى المزيج السابق .. حركي المزيج بخفة ... ثم يعاد وضعه على النار ... ويترك ليطبخ لمدة دقيقة ... 

- يرفع من النار وتضاف اليه الفانيلا والمنكهات حسب الرغبة .. ويستعمل للحشو ... 


طبعا نا اسفة اني نسيت اصِّوٍّرِ هذه الخطوة ... 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-9ndhrgbt 


........ 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwediالمرحلة الثانية 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi.......... 


انا اعمل محلول .. كوب سكر كوب ماء وقطرة حامض وهيل ... واضعه في البراد ... عند خروج الكيكة من الفرن وهي حارة ... اصب عليها من هذا المحلول وهو بارد ... حتى ارى انها تشربت منه ما يكفي ... هذه صورتها ..


2 كيكة الشوكولاته 310178_1325349952


......... 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi التغليـــــــف 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi ..........

لنغليف الكيكة .... انا استعمل النستلة ... 

اذوبها على حمام مائي واضيف لها ملعقة اكل حليب ... وملعقة كوب زبد ... وﻣ̝̚ﻣ̝̚ﮖڻ اضافة القليل من القشطة ... حتى تصبح يهذا الشكل ...


2 كيكة الشوكولاته 310178_1325350181

اضيفها الى الكيكة .. ثم انتظرها تبرد ... وازينها حسب الرغبة ..

ﻣ̝̚ﻣ̝̚ﮖڻ تضيفي كريم شانتيه ... او الزينة ... او المربى ... وهذه صِّوٍّرِ مختلفة للتزين ...



2 كيكة الشوكولاته 310178_1325350309




2 كيكة الشوكولاته 310178_1325350513



2 كيكة الشوكولاته 310178_1325350579

طبعا انا موووو محترفة ... اعذروني اذا كان الترين مو كلش مرتب .. بس انا بديت اتعلم شوي شوي ...


.............2 كيكة الشوكولاته Rose الان الكيكة الثانية 2 كيكة الشوكولاته Rose............


2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi اللمقاديـــــر 2 كيكة الشوكولاته Get-2-2008-dbttwedi

2 كوب دقيق .... كوب سكر .. كوب حليب .... نصف كوب زبد .... 2 بيض .... مغلف بيكنك باودر .... مغلف فانيلا .... رشة ملح ...

........... العمـــــــل ...........


- ضعي الزبد في الخلاط .... واضيفي اليه السكر بالتدريج حتى يصبح كالكريم .... 

- اضيفي البيض .... ثم الفانيلا .... 

- اخلطي الدقيق بعد النخل مع البيكنك باودر والملح واضيفيه الى المزيج بالتعاقب مع الحليب حتى ينتهي المقدار ...

انا استعمل هذه الكيكة لعمل الكب كيك .... اضيفها في القالب واضيف اليها الكشمش ....

2 كيكة الشوكولاته 310178_1325350981


....او ﻣ̝̚ﻣ̝̚ﮖڻ ان تعمليها من غير كشمش وتقومي بتزينها ....


2 كيكة الشوكولاته 310178_1325351077


2 كيكة الشوكولاته 310178_1325351133


..... كذلك يمكنك تغيري القالب اللي تحبيه ....



2 كيكة الشوكولاته 310178_1325351237


..... وتقومي بتزينها بكيفي ......



واخيرا .... اتمنى ان تعجبكم  الكيكات .....


........  ولا تنسوني بتقييمكم اذا عجبتكم 
   2 كيكة الشوكولاته 1251350091

......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://moslimat.banouta.net
 
2 كيكة الشوكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كيكة الكوب اقل من 3 دقائق

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أحلام مسلمة :: أقسآمَْـ حوآءًَْ :: مطَِبًٍــפֿـيَ ™-
انتقل الى: